Ciambella ai biscotti sbriciolati e cacao, è una torta molto golosa ed alternativa da fare. Infatti è realizzata con dei biscotti sbriciolati che sostituiscono la farina .
Potete utilizzare tutti i biscotti che rimangono in fondo al pacco; per un risultato meno rustico è più gustoso vi consiglio di tritare ulteriormente i biscotti con l’aiuto di un tritatutto, in modo tale da ridurli in polvere.
Ingredienti per la Ciambella ai biscotti sbriciolati e cacao
- 4uova
- 75 gzucchero
- 200 mllatte senza lattosio
- 180 mlacqua
- 80 golio di semi di girasole
- 1 bustinaLievito per dolci
- 50 gcacao amaro in polvere
- 500 gbiscotti sbriciolati
Strumenti
- Sbattitore Elettrico
- Stampo per ciambelle Da 22/24 cm
- Tritatutto
Io utilizzo questo Tritatutto della Moulinex (Clicca qui per vederlo ed eventualmente acquistarlo). Io mi ci trovo benissimo, è piccolino ma trita tutto molto velocemente e alla perfezione, e poi lo trovi ad un prezzo molto piccolo rispetto ad altri modelli in vendita.
Preparazione della Ciambella ai biscotti sbriciolati e cacao
Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero semolato fin quando non saranno ben montate.
Aggiungere poi a filo il latte senza lattosio, l’acqua, l’olio di semi di girasole continuando sempre a montare.
Aggiungere in fine il lievito vanigliato per dolci e il cacao amaro precedentemente setacciati.
Aggiungere infine, sempre utilizzando le fruste, i biscotti sbriciolati ( ridotti in polvere con l’aiuto di un tritatutto).Preriscaldare il forno statico a 170 gradi.
Inserisci il composto in uno stampo (io ho utilizzato uno stampo in silicone che nel mio caso va solo unto: io ho utilizzato l’olio di oliva.
Se utilizzi uno stampo classico devi imburrare/oliare ed infarinare).Cuoci per 50 minuti. Prima di sfornare fai sempre la prova cottura con lo stecco .
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Ecco qua il ciambellone ai biscotti sbriciolati e cacao sofficissimo.
Note e varianti
Prova anche: Palline al Cocco , Tartufini mimosa limone e cocco , Raffaello fatti in casa, Cheesecake in bicchiere allo yogurt con fragole, Finta Cheesecake alle more, Finta Cheesecake al cioccolato
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Ciao, ho usato il latte senza lattosio per rendere la ricetta adatta anche agli intolleranti. Certo puoi usare anche il latte intero.
ciao ,stavo proprio cercando un dolce da fare con i biscotti e ti ho trovato,ti volevo chiedere :perchè il latte senza lattosio? posso usare il latte intero?
ciao grazie per la ricetta