Ciao ragazzi!! Quando avete un po’ di frutta in casa, e non sapete cosa farne..due sono le opzioni:
- Fare un dolce
- Preparare un Succo di Frutta alla Pesca, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI fatto in casa. Potete scegliere se degustarlo con la polpa oppure senza.
Prepararlo è molto facile in quanto abbiamo bisogno di pochi ingredienti.
Potete conservare il succo in due modalità: in frigo, dove la conservazione è molto breve; infatti esso bisogna essere consumato entro una settimana. Per tempi di cottura più lunghi, potete bollire la bottiglia e conservarlo fino ad un anno.
Andiamo a vedere come prepararlo!!!
Ingredienti
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2 Pesche noci (mature)
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250 ml Acqua
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Succo di 1 limone
Preparazione
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Prendere 2 pesche noci mature e lavarle.
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Sbucciare e tagliare le pesche a piccoli pezzi.
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Aggiungere alle pesche l’acqua e il succo del limone.
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Far bollire per 20 minuti.
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Una volta passati i venti minuti, con l’aiuto di un frullatore ad immersione, frullare il composto fino a renderlo liscio ed omogeneo.
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Nel frattempo prendere un vasetto (tipo quello della passata di pomodoro), precedentemente lavato e ben asciugato; ed anche un imbuto che ci aiuterà a versare il composto nel barattolo.
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Chiudere per bene il vasetto e far raffreddare capovolto a testa in giù.
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Se volete consumare il succo entro una settimana, una volta che è completamente raffreddato, basta metterlo in frigo.
In alternativa, potete far bollire la bottiglia in una casseruola riempita di acqua, dove sul fondo è stato messo un canovaccio.
Note
In questo caso otterrete un succo di frutta che ha al suo interno anche la polpa. Se volete un succo filtrato, basta passare il succo in un colino a fori larghi, prima di imbottigliarlo.