I Totani in padella con Pomodorini ed Olive sono un secondo piatto gustoso ed ideale per un pranzo o per una cena!!
Occorrono pochi ingredienti e 10-15 minuti di cottura per un secondo piatto da leccarsi i baffi!!
Per la video ricetta cliccare qui –>https://www.instagram.com/tv/Bora2ugiZPk/
Ingredienti
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3 Totani (medio/grandi)
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1 spicchio Aglio
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10 Pomodorini
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10 Olive
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Prezzemolo (tritato)
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1 bicchiere Vino bianco (o prosecco)
Preparazione
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Far rosolare l’aglio nell’olio; aggiungere i totani tagliati a rondelle; salare e far cuocere in padella coprendo con il coperchio per 5 minuti circa.
Togliere il coperchio e versare nella padella il vino. Lasciarlo evaporare; Aggiungere i pomodorini tagliati, il prezzemolo e le olive e far cuocere coprendo la padella con il coperchio per 10 minuti. (Schiacciare i pomodori in cottura.)
Servire e degustare caldo.