Biscotti crepati al cioccolato senza lattosio, chiamati anche Crinkel Biscuits sono dei biscotti golosissimi, dal cuore morbido che vi lasceranno esterrefatti.
Nella ricetta originale vengono preparati con il burro, io come sempre ho voluto sperimentare una variante senza lattosio, e devo dire che è ben riuscita quindi voglio condividerla con voi !!
Ingredienti per i Biscotti crepati al cioccolato senza lattosio
- 2uova
- 90 gzucchero
- 100 gzucchero a velo
- 200 gcioccolato fondente al 50%
- 1 bustinalievito vanigliato per dolci
- 60 golio di semi
- 280 gfarina 0
Strumenti
- Sbattitore moulinex
N.B. non so fin quando durerà l’offerta quindi approfittatene subito.
Preparazione dei Biscotti crepati al cioccolato senza lattosio
Montare per bene le uova con lo zucchero semolato.
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e l’olio di semi.
Aggiungere il mix di cioccolato fondente sciolto e olio di semi alle uova montate con lo zucchero e montare per bene.
Infine aggiungere le polveri (farina e lievito vanigliato per dolci)setacciate al composto e montare per bene.
Pubblicità 
L’impasto risulterà molto morbido ed appiccicoso quindi fatelo riposare 1 ora in frigo ( se per caso doveste lasciarlo in frigo più del dovuto e l’impasto risulterà troppo duro NON DISPERATE: vi basterà impastarlo e con il calore delle mani si ammorbidirà).
Formare delle palline grandi come una noce e rotolarle nello zucchero a velo.
Disporle in modo distanziato su una leccarda foderata con carta forno.
Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 15 minuti.
Pubblicità 
Non spostateli dalla teglia quando saranno ancora caldi altrimenti si romperanno perché una volta tirati fuori dal forno risultano molto morbidi, ma quando si raffredderanno avranno la giusta consistenza.
Note
QUI TROVI TANTE IDEE DI Ricette di biscotti e segreti per conservarli.
In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.