Crema All’Arancia vegana, dall’intenso gusto di arancia è facile e veloce da preparare. NON prevede utilizzo di latte, uova, farina. Si prepara in pochissimo tempo. Ideale da gustare come dessert al cucchiaio, in una coppetta con dei savoiardi inzuppati nel succo di arancia o per guarnire/farcire dolci, Bignè(trovi QUI la ricetta), Orange cake (trovi QUI la ricetta), per guarnire il Cremoso all’arancia (trovi la ricetta QUI).
Se utilizzate un amido di mais GLUTEN FREE (SENZA GLUTINE), è adatto anche a soggetti CELIACI.
Ingredienti per la crema all’arancia vegana
- 500 mlsucco di arancia
- 100 gZucchero
- 50 gAmido di mais (maizena)
Strumenti
- Fornello
- Polsonetto
Preparazione della crema all’arancia vegana
Spremere le arance fino ad arrivare a 500 ml; misurarlo in un bicchiere che misura i millilitri.
Versare in un polsonetto o in un pentolino antiaderente; aggiungere lo zucchero semolato e mescolare con l’aiuto di una frusta. Aggiungere poco a poco l’amido di mais classico o quello SENZA GLUTINE; Mescolare sempre con l’aiuto di una frusta, poi mettere sul fuoco del fornello e far addensare, mescolando di tanto in tanto( ci vorranno circa 5-7 minuti).
Una volta addensato trasferire in una ciotola e coprire con pellicola alimentare a contatto.
Lasciar raffreddare completamente in frigo.
La crema è pronta per essere degustata!
Variazioni
E’ possibile preparare questa crema in versione al limone, al mandarino oppure unendo tutti gli agrumi della stagione( mandarino, arancia, limone, pompelmo).
Vi ricordo la mia pagina Facebook “Dolci e non solo Alessandra”.