Crema di castagne e cioccolato fondente velocissima, potete prepararla anche con castagne arrosto in avanzo o castagne bollite.
Io, come al solito, per ridurre gli sprechi ho utilizzato delle castagne arrosto che erano avanzate !!
Potete utilizzarla per farcire biscottini, crema su cornetti , fette biscottate e quant’ altro !!
Che buona !!!
Con queste dose vi viene fuori la quantità per riempire un barattolo da 200 gr. Potete fare dei mini barattoli da inserire nella calza della befana . Cliccando Qui trovi tante idee su Come riempire la calza della befana
Ingredienti per la Crema spalmabile di castagne e cioccolato velocissima
- 100 gcastagne arrostite
- 1 cucchiaiozucchero (Scarso)
- 13 cucchiaiacqua
- 1 cucchiainocacao amaro in polvere
- 50 gcioccolato fondente (Fuso )
Preparazione della crema spalmabile di castagne e cioccolato velocissima
Accendete il forno a 200° funzione statico.
In una teglia mettere le castagne incise con una croce infornare con l’aiuto di un coltello e farle cuocere per 20 minuti.
Una volta cotte e sbucciate, inserire le castagne sbriciolate in una casseruola. Aggiungere ad esse lo zucchero semolato il cacao amaro e metà della quantità di acqua prevista nella ricetta.
Lasciar cuocere a fiamma bassa.
Con l’aiuto di un Frullatore ad immersione, fruiamo il nostro composto aggiungendo la parte restante di acqua. Far cuocere per altri due minuti su fuoco dolce.
Aggiungere infine il cioccolato fondente fuso.
Pubblicità 
Per eliminare eventuali granelli di castagne nella crema, inserire il composto in un tritatutto e tritare fino ad ottenere la consistenza come nella foto.
Ecco qua la vostra crema!
Potete inserire la crema nei barattoli ancora bollente in modo tale che una volta chiuso il tappo si crei il sottovuoto.
Note e conservazione
Prova anche:Castagne al forno
Con queste dosi ottenere la quantità per riempire un barattolo da 200 gr circa; potete fare anche dei barattoli i più piccoli da inserire nella calza della befana.
Qui trovi tante idee su Come riempire la calza della befana
Potete conservare la crema di castagne e cioccolato fondente in dei barattoli con chiusura ermetica, in un luogo fresco ed asciutto per 1 mese massimo.