Questi Frollini alla panna senza uova sono dei biscottini nati dal riciclo di Avanzo di panna vegetale da montare.
Sono preparati senza uova e con pochissimo zucchero.
Essi sono adatti per la colazione, per la merenda del Pomeriggio o come spuntino da portare a lavoro.
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Ingredienti per i Frollini alla panna senza uova
- 400 mlPanna vegetale da montare già zuccherata
- 485 gFarina
- 60 gZucchero a velo
- 50 gOlio extravergine di oliva
- 3 cucchiainiLievito vanigliato per dolci
- 180 gGocce di cioccolato fondente
Strumenti
- 2 Teglie
Preparazione dei Frollini alla panna senza uova
Mettere la farina in una ciotola, con lo zucchero a velo e il lievito vanigliato per dolci. Al centro versare la panna vegetale da montare già zuccherata e l’olio extravergine di oliva. Impastare fino ad assorbire tutta la farina.
Aggiungere le gocce di cioccolato fondente all’impasto ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere una parte dell’impasto con l’aiuto di un matterello. Dare la forma che preferisci.
Adagiare i biscotti su una leccarda foderata con carta forno:’infornare in forno preriscaldato statico a 180 gradi e cuocere per 20 minuti circa o comunque fin quando saranno appena dorati.
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Note
Vi ricordo la mia pagina Facebook “Dolci e non solo Alessandra“.